Resep Atau Cara Membuat Pecel Ikan Lele Goreng Kuning Sambal Ulek Mak Nyos

 Ok Kembali lagi dengan saya publisher yang masih belajar dan insyaalloh sangat bermanfaat, kemarin saya sudah memberikan resep atau cara membuat pecel lele bumbu lengkuas ya, kali ini  saya akan kembali sajikan resep Sambal ulek Bisa Kita Kreasikan Jadi Hidangan Lezat Dengan Resep Lele Goreng Kuning Sambal ulek atau mentah, rasanya dijamin mak nyos.

Dalam penyajian atau pembuatanya nggga butuh waktu lama ko cuma butuh Waktu: 60 Menit saja, untuk Sajian 5 Porsi  atau 5 piring, hehe, ok langsung saja mari ikuti langkah langkah dibawah ini :

Untuk Bahan:

• 5 ekor ikan lele ukuran sedang
• 1 sendok makan air asam jawa dari 1 sendok teh asam jawa dan 1 sendok makan air panas
• 3 sendok teh garam
• 700 ml
• minyak untuk menggoreng

Bumbu Halus:

• 5 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 4 butir kemiri, dibakar
• 4 cm kunyit, dibakar
• 2 sendok teh ketumbar
• 1/4 sendok teh jinten

Bahan Sambal Matah:

• 8 butir bawang merah, diiris
• 5 siung bawang putih, diiris
• 2 buah cabai merah besar, dibuang biji, diiris halus
• 6 buah cabai rawit merah, diiris
• 2 batang serai, diambil putihnya, diiris halus
• 4 lembar daun jeruk, dibuang tulang daunnya, diiris halus
• 1 sendok teh terasi, dibakar, dihaluskan
• 1 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 2 sendok teh gula pasir
• 1 1/2 sendok makan air jeruk lemon
• 75 ml minyak panas

Cara Membuat Lele Goreng Kuning Sambal Matah :

1. Lumuri ikan lele dengan air asam jawa, garam, dan bumbu halus. Diamkan 30 menit.
2. Panaskan minyak. Goreng ikan hingga matang dan kering.
3. Sambal, campur bawang merah, bawang putih, cabai merah besar, cabai rawit merah, serai, daun jeruk, terasi bakar, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.
4. Siramkan minyak panas. Aduk rata. Tambahkan air jeruk nipis. Aduk rata.

 

Dalam pembuatan resep ini kalian juga perlu sangat memperhatikan, salah sedikit bumbu rasa bisa jadi ngga karuan, jika kalian hendak membuat atau memprktekan hendaknya sambil baca petunjuk ini biar rasanya enak atau sesuai yang diharapkan, intinya ingat yang di atas itu ya,,, jangan salah dalam penyajian atau ngeresep Ikan Lele Goreng Kuning Sambal Ulek bumbunya. selamat mencoba.

Share this post